Alle Beiträge, die unter Frei|Tag gespeichert wurden

© fuenfhauskitchen

Bärlauchgnocchi mit Zitronenbutter

Bärlauchgnocchi mit Zitronenbutter Ich mag dieses Gericht weil…  es sehr bärlauchig und deftig ist, aber gleichzeitig sehr frisch und sommerlich durch die Zitronenbutter schmeckt.   Zutaten für 4 Portionen: 600g mehlige Erdäpfel (geschält und am besten ein paar Stunden vorher gekocht) 120g Bärlauch (fein püriert) […]

2 Kommentare
© fuenfhauskitchen

Walnuss-Risotto mit roter und gelber Bete

Walnuss-Risotto mit roter und gelber Bete Ich mag dieses Gericht weil… die Walnüsse schön herb sind und die Bete wunderbar süß und trotzdem erdig schmeckt.   Zutaten für 4 Personen: 1 große rote Bete (geschält und in Würfel geschnitten) 1 große gelbe Bete (geschält und […]

2 Kommentare
© fuenfhauskitchen

Bachforelle mit Karfiolpüree und Pak Choi

Bachforelle mit Karfiolpüree und Pak Choi Ich mag dieses Gericht weil… das Püree schön cremig und frisch schmeck, der Pak Choi wunderbar knackig und senfig und die Forelle schön saftig ist.   Zutaten für 4 Personen: 2 Bachforellenfilets (entgrätet und in 2 Hälften geteilt) 1  […]

8 Kommentare
© fuenfhauskitchen

Blunznknödel mit Bergkäse und rotem Betesalat

Blunznknödel mit Bergkäse und rotem Bete Salat Ich mag dieses Gericht weil… der Knödel wunderbar ‚blunzig‘ ist und die rote Bete zitronig frisch schmeckt und noch einen schöne Biss hat.   Zutaten für 4 Personen: 200g Semmelwürfel 300g Blunzn, Blutwurst (enthäutet und in Scheiben geschnitten) […]

4 Kommentare
© fuenfhauskitchen

Kräutergnocchi mit Eierschwammerl und Pancetta

Kräutergnocchi mit Eierschwammerl und Pancetta Ich mag dieses Gericht weil… die Gnocchi gleichzeitig herb und frisch schmecken und die Kombi Schwammerl und Speck sowieso ein großartiger Klassiker ist.   Zutaten für 4 Personen: 800g mehlige Kartoffeln (gekocht) 2 Bund Kräuter (z.B Petersilie, Salbei, Oregano, Zitronenbasilikum, […]

7 Kommentare
© fuenfhauskitchen

Melanzani-Curry mit Fisolen

Melanzani-Curry mit Fisolen Ich mag dieses Gericht weil… Die Melanzani wunderbar weich und cremig schmecken, aber gleichzeitig würzig und scharf sind…. sooooo gut :-).   Zutaten für 4 Portionen: für die Currypaste 3 Schalotten (geschält und in grobe Stücke geschnitten) 3 Knoblauchzehen (geschält) 1 daumengroßes […]

Hinterlasse einen Kommentar
© fuenfhauskitchen

Frühlings-Couscous

Frühlings-Couscous Ich mag dieses Gericht weil… der Couscous wunderbar locker ist, der Spargel und die Erbsen schön knackig sind und Feta, Minze und Basilikum sowieso alles großartig macht :-)!   Zutaten für 4 Portionen: 225g Couscous 500g grüner Spargel (Enden abgeschnitten, unteres Drittel geschält, in Stücke […]

Hinterlasse einen Kommentar
© fuenfhauskitchen

Quiche mit grünem Spargel und frischen Erbsen

Quiche mit grünem Spargel und frischen Erbsen Ich mag dieses Gericht weil… eeeeeendlich Spargel! Und ich liiiiiiebe Spargel… und frische Erbsen auch… und überhaupt Frühling <3!   Zutaten eine große Quiche oder 6 Miniquiche: 250g glattes Mehl 120g Topfen 150g Butter (zimmerwarm) 4 Eier 200ml […]

2 Kommentare