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Taboulé mit gegrilltem Fenchel und Avocado

Taboulé mit gegrilltem Fenchel und Avocado Ich mag dieses Gericht weil… der Fenchel schön fenchelig schmeckt, die Avocado cremig, der Feta salzig und Zitronenabrieb sowieso alles großartig macht.   Zutaten für 4 Portionen: 4 Stück Fenchel ( in Viertel geschnitten) 250g Bulgur 150g Feta (zerbröselt) […]

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Lauwarmer Spargelsalat mit Avocado, Erdbeeren und gratiniertem Feta

Lauwarmer Spargelsalat mit Avocado, Erdbeeren und gratiniertem Feta Ich mag dieses Gericht weil… alles dabei ist was man so braucht: süß, sauer, scharf, salzig, knackig, cremig, frisch… und sooo gut.   Zutaten für 4 Portionen: 1kg grüner Spargel (Enden abgeschnitten, unteres Drittel geschält) 2 reife […]