Alle unter Basilikum verschlagworteten Beiträge

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Spaghetti Alio e Olio mit Tomaten und Zitronenbasilikum

Spaghetti Alio e Olio mit Tomaten und Zitronenbasilikum Ich mag dieses Gericht weil… es schön scharf und würzig schmeckt, aber trotzdem frisch durch die Tomaten und den Basilikum…. und sowieso war es ganz ganz großartig, weil die Chili und der Zitronenbasilkum aus meinen Minigarten kommen […]

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Panzanella mit Melanzani und Feta

Panzanella mit Melanzani und Feta Ich mag dieses Gericht weil… es sooo gut zum Sommer passt! Die Melanzani schmecken schön cremig, der Feta und die Minze machen das Gericht trotzdem frisch. Und Tomaten jetzt… sowieso großartig :-).   Zutaten für 6 Portionen: 1kg verschiedene Tomaten […]

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Stracci Genovese mit Zitronenbasilikum und Mandeln

Stracci Genovese mit Zitronenbasilikum und Mandeln Ich mag dieses Gericht weil… der Basilikum aus meinem kleinem Terrassengarten kommt und weil das Pesto herrlich frisch und sommerlich schmeckt…. und überhaupt frische Pasta sooooo gut ist.   Zutaten für 4 Portionen: 400g Mehl 4 Eier 250g grüne Fisolen […]

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Pasta Genovese

Pasta Genovese Ich mag dieses Gericht… weil es schön frisch nach dem Basilikum schmeckt, die Fisolen schön knackig sind und Erdäpfel eine schöne Sämigkeit abgeben.    Zutaten für 4 Portionen: Für das Pesto 2 große Bund Basilikum (inklusive Stängel grob geschnitten) 3 EL Pinienkerne (angeröstet) […]

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Basilikum-Gnocchi mit Ricotta, Erbsen und knusprigem Speck

Basilikum-Gnocchi mit Ricotta, Erbsen und knusprigem Speck Ich mag dieses Gericht… weil  der Ricotta und die Erbsen schön mild und fast süß sind und der Speck salzig-knusprig schmeckt.   Zutaten für 4 Portionen: 1kg mehlige Erdäpfel (gekocht, geschält und ausgekühlt) 2-3 Bund Basilikum (Blätter abgezupft […]