Alle unter Brunch verschlagworteten Beiträge

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Crostini mit Ricotta und Zucchiniblüten

Crostini mit Ricotta und Zucchiniblüten Ich mag dieses Gericht weil… der Ricotta schön cremig, der Pecorino würzig und diese kleinen Zucchini und die Blüten wunderbar frisch und buttrig schmecken.   Zutaten für 4 Portionen: 8 Scheiben Baguette 250g Ricotta (zerbröckelt) 150g Pecorino (zerbröckelt) 8 Zucchiniblüten und […]

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Geröstetes Brot mit Steinpilz-Eierspeis

Geröstetes Brot mit Steinpilz-Eierspeis Ich mag dieses Gericht… weil das geröstete Brot schön knusprig ist und die Eierspeis mit den Steinpilzen herzhaft schmeckt.   Zutaten für 4 Portionen: 4 Scheiben Brot 4-8 Steinpilze, je nach Größe (geputzt und in dicke Scheiben geschnitten) 8 Eier (verquirlt, […]

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Holler-Buttermilch-Pancakes

Holler-Buttermilch-Pancakes Ich mag dieses Gericht… weil es schön intensiv nach Holler schmeckt und es mein erster süßer Beitrag ist 🙂   Zutaten für 4 Portionen: 200g Mehl 3 Eier ca. ¼l Buttermilch 3 EL Zucker Abrieb von einer Zitrone 1 TL Backpulver 3-5 EL Butterschmalz […]

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