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Taboulé mit gegrilltem Fenchel und Avocado

Taboulé mit gegrilltem Fenchel und Avocado Ich mag dieses Gericht weil… der Fenchel schön fenchelig schmeckt, die Avocado cremig, der Feta salzig und Zitronenabrieb sowieso alles großartig macht.   Zutaten für 4 Portionen: 4 Stück Fenchel ( in Viertel geschnitten) 250g Bulgur 150g Feta (zerbröselt) […]

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Taboulé mit kleinen Mangold-Feta-Böreks

 Taboulé mit kleinen Mangold-Feta-Böreks Ich mag dieses Gericht weil… die Böreks knusprig und herzhaft sind und das Taboulé durch die Petersilie und Zitrone schön frisch schmeckt.   Zutaten für 4 Portionen: 1 große Tasse Bulgur ca. 10 – 15 Datteltomaten (filetiert und in Achtel geschnitten) […]