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Frühlingsminestrone mit Basilikum-Oregano-Pesto

Frühlingsminestrone mit Basilikum-Oregano-Pesto Ich mag dieses Gericht weil… das Gemüse in der Suppe schön frisch und knackig schmeckt und das pikante Pesto sehr gut dazu passt.   Zutaten für 4 Portionen: 1 Fenchel (gewürfelt) 1 Bund Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) 3 Karotten (in dickere Scheiben […]