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Ofenkürbis mit Harissa und lauwarmen Couscoussalat

Ofenkürbis mit Harissa und lauwarmen Couscoussalat Ich mag dieses Gericht weil… der Couscous locker/luftig ist, der Kürbis scharf und orientalisch schmeckt und der Koriander mit der Granatapfel sehr gut harmoniert.   Zutaten für 4 Portionen: 1 Hokkaido Kürbis (in 1/16tel geschnitten und Kerne rausgekratzt) 225g […]