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Asiatischer Rotkrautsalat mit Mango und Rindsfilet

Asiatischer Rotkrautsalat mit Mango und Rindsfilet Ich mag dieses Gericht weil…  der Salat schön scharf, salzig, sauer und süß schmeckt und das Fleisch ist wunderbar zart und die Cashews knackig sind.   Zutaten für 4 Portionen: 350g Rindslungenbraten oder Beiried (in ½ cm dicke Scheiben/Streifen […]

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Limetten-Chili-Ingwer-Schwein mit Frühkraut und Basmati-Reis

Limetten-Chili-Ingwer-Schwein mit Frühkraut und Basmati-Reis Ich mag dieses Gericht weil… es frisch und sehr sehr scharf schmeckt, das Ganze aber durch das Kraut aber ein bisschen abgemildert wird.   Zutaten für 4 Portionen: Dressing 2 Limetten (Schale und Saft) 3-6 getrocknete Chili (gemörsert) 2 Knoblauchzehen […]