Alle unter Lamm verschlagworteten Beiträge

© fuenfhauskitchen

Spargeltaboulé mit Lammköfte und Zitronen-Minzjogurt

Spargeltaboulé mit Lammköfte und Zitronen-Minzjogurt Ich mag dieses Gericht weil… die Taboulé so schmeckt dass man gar nicht mehr aufhören kann, die Köfte schön würzig scharf sind und das Jogurt großartig minzig und sauer schmeckt.   Zutaten für 4 Portionen: 1 Tasse Bulgur 1 Bund […]

© fuenfhauskitchen

Geschmorte Lammstelze mit Pastinaken, Safranspätzle und Gremolata

Geschmorte Lammstelze mit Pastinaken, Safranspätzle und Gremolata Ich mag dieses Gericht weil… ich Schmorgerichte liebe wenn es draußen kalt und grauslig ist. Die Pastinaken und die Soße schmecken angenehm süßlich und die Gremolata frischt das Ganze aber trotzdem auf.   Zutaten für 4 Portionen: 4 Lammstelzen […]

© fuenfhauskitchen

Lamm-Polpette in Fisolen-Tomatensugo mit cremiger Polenta

Lamm-Polpette in Fisolen-Tomatensugo mit cremiger Polenta Ich mag dieses Gericht weil… die Polpette schön würzig sind, das Sugo fruchtig und die Polenta wunderbar cremig ist…. ein Wohlfühlgericht :-) !   Zutaten für 4 Portionen: 750g Lammfaschiertes 2 Dosen Pelati (ingesamt 800g) 500g Fisolen (gewaschen und […]

© fuenfhauskitchen

Pita mit Köfte, gegrillten Melanzani, Gurkenjogurt und Paprika-Sellerie-Salat

Pita mit Köfte, gegrillten Melanzani, Gurkenjogurt und Paprika-Sellerie-Salat Ich mag dieses Gericht… weil die Köfte deftig-würzig schmecken, das Jogurt mild-minzig und der Paprika-Selleriesalat schön frisch dazu schmeckt.   Zutaten für 4 Portionen: Für den Paprikasalat 2 rote und 2 gelbe Paprika (entkernt und in Streifen […]

© fuenfhauskitchen

Bärlauchsuppe mit faschierten Lamm-Laberln

Bärlauchsuppe mit faschierten Lamm-Laberln Ich mag dieses Gericht weil… in dem Fall mehr mehr ist. Der würzige Bärlauch und das intensive Lammfleisch passen gut zusammen.   Zutaten für 4 Portionen: 200g Bärlauch (geschnitten) 1L Gemüsefond 150ml Schlagobers 1 EL Crème fraîche 400g Lammfaschiertes ½ Semmel […]