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Kürbisrisotto mit Mandel-Petersilien-Crunch

Kürbisrisotto mit Mandel-Petersilien-Crunch Ich mag dieses Gericht weil… das Risotto wunderbar cremig-süß schmeckt und die Mandeln ganz wunderbar dazu passen.   Zutaten für 4 Portionen: ca. 700g Butternusskürbis (geschält und in grobe Würfel geschnitten) 250g Risottoreis 1 Zwiebel (klein gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (klein gewürfelt) 2 […]

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