Alle unter Paprika verschlagworteten Beiträge

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Gefüllte Paprika mit Mangold, Feta und gelber Paradeissoße

Gefüllte Paprika mit Mangold, Feta und gelber Paradeissoße Ich mag dieses Gericht weil… die Tomatensoße schön süß und durch die grünen Paprika trotzdem herb schmeckt…. uuuund der Mangold schmeckt durch die mitverwendeten Stiele ganz großartig erdig :-).   Zutaten für 4 Personen: 4 große Germangold […]

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Lauwarmer Paprikasalat mit roter Bete und kleinen Fetaböreks

Lauwarmer Paprikasalat mit roter Bete und kleinen Fetaböreks Ich mag dieses Gericht weil… die Paprika süß, herb und teilweise fast bitter schmecken und die rote Bete (weil so jung)… soooo gut und soooo süß!   Zutaten für 4 Personen: 2 Bund kleine rote Rüben (geschält […]

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Spaghetti Carbonara mit gegrillten Paprika und Favabohnen

Spaghetti Carbonara mit gegrillten Paprika und Favabohnen Ich mag dieses Gericht weil… die Carbonara schön cremig-käsig ist, die gegrillten Paprika ein perfekter Guanciale-Ersatz sind und die Bohnen schön buttrig schmecken.   Zutaten für 4 Portionen: 500g Spaghetti 4 rote Spitzpaprika 1 1/2Tassen Favabohnen (2x mal […]

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Spaghetti alla Chitarra mit Paprikapesto

Spaghetti alla Chitarra mit Paprikapesto Ich mag dieses Gericht weil… das Pesto großartig süß und gleichzeitig rauchig schmeckt uuuund die Tomaten schön knackig, frisch und nach Sommer schmecken.   Zutaten für 4 Portionen: 500g Spaghetti alla Chitarra oder eine ähnliche Pasta 3 große Paprika (rot […]

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Lauwarmer Bohnensalat mit Blattkohl und gegrillten Paprika

Lauwarmer Bohnensalat mit Blattkohl und gegrillten Paprika Ich mag dieses Gericht weil… die Bohnen schön cremig sind, die Paprika ein großartiges Grillaroma haben, aber gleichzeitig süß schmecken und die Gewürzkombi einfach soooo gut ist.   Zutaten für 4 Portionen: 6 rote Paprika 750g Bohnen (ich […]

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Cevapcici mit Djuvec und Rosmarin-Jogurt

Cevapcici mit Djuvec und Rosmarin-Jogurt Ich mag dieses Gericht… weil es trotz seiner Deftigkeit soooo sehr nach Sommer, Urlaub und Kind sein schmeckt…letzteres wahrscheinlich nur, wenn man so wie ich seine Sommerferien in Kroatien verbracht hat :-)   Zutaten für 4 Portionen: 350g Schweinsfaschiertes 350g Rindsfaschiertes 2 […]

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Paprika-Marillen Antipasti mit Büffelmozzarella

Paprika-Marillen Antipasti mit Büffelmozzarella Ich mag dieses Gericht… weil es durch die Zutaten süß, salzig und leicht sauer schmeckt und der Büffelmozzarella wunderbar cremig ist.   Zutaten für 4 Portionen: 2 Büffelmozzarella 20 Lagen Prosciutto 2 Handvoll Mandeln (geschält) 2 Ochsenherztomaten ( in Scheiben geschnitten) […]

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Pita mit Köfte, gegrillten Melanzani, Gurkenjogurt und Paprika-Sellerie-Salat

Pita mit Köfte, gegrillten Melanzani, Gurkenjogurt und Paprika-Sellerie-Salat Ich mag dieses Gericht… weil die Köfte deftig-würzig schmecken, das Jogurt mild-minzig und der Paprika-Selleriesalat schön frisch dazu schmeckt.   Zutaten für 4 Portionen: Für den Paprikasalat 2 rote und 2 gelbe Paprika (entkernt und in Streifen […]

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Tubettoni mit gegrillter Paprika, Kapern und Sardellen

Tubettoni mit gegrillter Paprika, Kapern und Sardellen Ich mag dieses Gericht… weil die Paprika schön süß und rauchig schmeckt und ich sowieso jeden Tag Pasta essen könnte.   Zutaten für 4 Portionen: 500g Tubettoni 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 1 EL Kapern in Salz […]

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Grünes Curry mit violettem Spargel, Hendl und Erbsen

Grünes Curry mit violettem Spargel, Hendl und Erbsen Ich mag dieses Gericht weil… es durch das Zitronengras und die Limettenblätter schön frisch schmeckt und durch die Schärfe trotzdem von innen wärmt.   Zutaten für 4 Portionen: Für die Currypaste 2-3  Schalotten (grob gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (grob […]

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Linguine Carbonara mit Salsiccia und gegrillter Paprika

Linguine Cabonara mit Salsiccia und gegrillter Paprika Ich mag dieses Gericht weil… die Carbonara schön cremig ist, die gegrillte Paprika rauchig und süß und die Salsiccia das Ganze perfekt ergänzt.   Zutaten für 4 Portionen: 400g Linguine 5-6 frische Eidotter je nach Größe (verquirlt) 2 […]

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Hendl-Kokossuppe mit Reisnudeln

Hendl-Kokossuppe mit Reisnudeln Ich mag dieses Gericht weil… ich mich in alle asiatischen Suppentöpfe reinlegen könnte.   Zutaten für 4 Portionen: Vom Hühnerfond mache ich immer eine große Menge. Man kann ihn sehr gut einfrieren und so wird aus einem Fest|Tag–Gericht schnell ein All|Tag–Gericht. 3-4 […]