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Gnocchetti mit Salsiccia, Radicchio und Pecorino

Gnocchetti mit Salsiccia, Radicchio und Pecorino Ich mag dieses Gericht weil… die Salsiccia schön würzig ist, der Radicchio mild bitter schmeckt und ich sowieso von Pasta nie genug kriegen kann :-)!   Zutaten für 4 Portionen: 400g Gnocchetti (oder eine andere Pasta) 3-4 Stück Salsiccia […]

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Radicchio-Risotto mit Kräuterseitlingen

Radicchio-Risotto mit Kräuterseitlingen Ich mag dieses Gericht weil… der Radicchio noch leicht bitter ist, aber die geschmorten Schalotten schön süß dazu schmecken und die Kräuterseitlinge schön fleischige Konsistenz haben.   Zutaten für 4 Portionen: 1 kleiner Kopf Radicchio (in feine Streifen geschnitten) 5 kleine Schalotten […]

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