Alle unter Spargel verschlagworteten Beiträge

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Frühlings-Couscous

Frühlings-Couscous Ich mag dieses Gericht weil… der Couscous wunderbar locker ist, der Spargel und die Erbsen schön knackig sind und Feta, Minze und Basilikum sowieso alles großartig macht :-)!   Zutaten für 4 Portionen: 225g Couscous 500g grüner Spargel (Enden abgeschnitten, unteres Drittel geschält, in Stücke […]

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Spinatgnocchi mit weißem Spargel

Spinatgnocchi mit weißem Spargel Ich mag dieses Gericht weil… die Gnocchi schmackhaft und flaumig sind, der Spargel schön nach Spargel und Butter schmeckt und noch ein bisschen Biss hat.   Zutaten für 4 Portionen: 500g frischen Spinat (gewaschen und grobe Stängel entfernt) 800g mehlige Erdäpfel […]

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Quiche mit grünem Spargel und frischen Erbsen

Quiche mit grünem Spargel und frischen Erbsen Ich mag dieses Gericht weil… eeeeeendlich Spargel! Und ich liiiiiiebe Spargel… und frische Erbsen auch… und überhaupt Frühling <3!   Zutaten eine große Quiche oder 6 Miniquiche: 250g glattes Mehl 120g Topfen 150g Butter (zimmerwarm) 4 Eier 200ml […]

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Spargel-Ravioli

Spargel-Ravioli Ich mag dieses Gericht… weil es nach Spargel und Butter schmeckt… zwei Sachen die ich liebe liebe liebe… 🙂   Zutaten für 4 Portionen: 300g Mehl 3 Eier 1kg Spargel weiß (unteres Ende abgeschnitten, geschält) 1/2kg Spargel grün (unteres Ende abgeschnitten, unteres Drittel geschält) […]

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Grünes Curry mit violettem Spargel, Hendl und Erbsen

Grünes Curry mit violettem Spargel, Hendl und Erbsen Ich mag dieses Gericht weil… es durch das Zitronengras und die Limettenblätter schön frisch schmeckt und durch die Schärfe trotzdem von innen wärmt.   Zutaten für 4 Portionen: Für die Currypaste 2-3  Schalotten (grob gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (grob […]

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