Alle unter Süßkartoffel verschlagworteten Beiträge

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Lauwarmer Linsensalat mit Süßkartoffeln

Lauwarmer Linsensalat mit Süßkartoffeln Ich mag dieses Gericht weil… die Linsen schön knackig und frisch schmecken und die Süßkartoffel weich, cremig-süß und zugleich scharf sind.   Zutaten für 4 Portionen: 250g Berglinsen 500g Süßkartoffeln (geschält und in Viertel geschnitten) 1 rote Zwiebel (geschält und in […]

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Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel, Süßkartoffeln, Karfiol und Haselnusspesto

Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel, Süßkartoffeln, Karfiol und Haselnusspesto Ich mag dieses Gericht weil… das Pesto schön nach Rosmarin und Haselnüssen schmeckt und die Süßkartoffeln und der Fenchel großartig miteinander harmonieren.   Zutaten für 4 Portionen: 1 kleiner Kopf Karfiol (Röschen abgeschnitten) 2 Süßkartoffeln (in Würfel […]

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Süßkartoffelcurry mit Romanesco und kleinen Maiskölbchen

Süßkartoffelcurry mit Romanesco und kleinen Maiskölbchen Ich mag dieses Gericht weil… es sooooo gut schmeckt, die cremigen Süßkartoffeln, der knackige Romanesco und das sämige Curry… einfach großartig :-)!   Zutaten für 4 Portionen: Für die Currypaste 4-5 Schalotten (grob gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (grob zerschnitten) 3 […]