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Topinambur-Maronicremesuppe mit Speckcroutons

Topinambur-Maronicremesuppe mit Speckcroutons Ich mag dieses Gericht weil… der Tompinabur wunderbar rauchig, die Maroni schön süß schmecken und die Croutons dazu knusprig und speckig sind.   Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel (geschält und gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (geschält und zerdrückt) 2 Stangen Staudensellerie (in Scheiben […]

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